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日本人が韓国料理のタッカルビとわかめスープを作ってみました

韓国料理タッカルビとわかめスープを作ってみました 暑い夏になりましたので辛い韓国料理に目覚めてしまい、料理を作ることがマイブームとなっています。先日はスンドゥブチゲを作ってみたものの、粉とうがらしが家になく、スーパーにも売ってなかったのでいったんあきらめました。今日は鶏モモ肉と胸肉を買ったので前日から鶏肉にコチュジャン、酒、ニンニク、ごま油、醤油を漬け込んでタッカルビを作りました。玉ねぎと乾燥ワカメがありましたのでついでにわかめスープも作ってみました。調理時間は約30分です。レシピはクックパッドの「 本格! タッカルビ 」を参考にしましたが分量などはほとんど適当です。 タッカルビと一緒に炒めた野菜はニンジン、茄子、エリンギ、ネギ、ピーマンとニラとジャガイモです。茄子がボリュームアップの役割を果たし満腹感が出ました。 タッカルビの材料 鶏肉 野菜 コチュジャン 日本酒 醤油 にんにく ごま油 砂糖 サムジャン(味見しておいしかったので、勝手に付け足しました) 「ヘチャンドル」サムジャン「サンチュ味噌」500g■韓国食品■韓国料理/韓国食材... サムジャンは「大同」の化学調味料無添加のものを使いました! 材料の分量は本当に適当です。 本来のタッカルビは骨のまわりの肉を使うそうですね。そういったものは日本ではあまり売られてないし、手羽もそんなに安くはないのでよくある胸肉ともも肉を使いました。タッカルビのバリエーションはいろいろあるみたいでトッポギを入れることもあるようです。 タッカルビと似たような料理にタットリタンとプルタッという料理があるそうですね。タットリタンはもっと汁気が多い煮物で、プルタッは激辛炒めだそうです。 もしも粉とうがらしが手に入ったらプルタッにも挑戦してみたいです。 醤油と酒は日本の物なので完全に韓国料理を再現できたとはいえませんが・・・タッカルビを食べてみると暑い夏のご飯のおかずにぴったりでした。これなら韓国料理店に食べに行くまでもないかな〜なんちゃって。鶏肉はもうちょっと細長く切って細切れに模したほうがタレも絡んでよかったですね。 韓国料理わかめスープ わかめスープは日本でも割とインスタントスープがあるほどですので親しみ...

2017年8月11日師任堂(サイムダン)、色の日記の放送がBSフジではじまります

師任堂(サイムダン)、色の日記 放送前レビュー 2017年の8月11日からBSフジで「師任堂(サイムダン)、色の日記」が」はじまります。「チャングムの誓い」のイ・ヨンエ主演ということで全国のお姉さま方も注目されているのではないでしょうか。ソン・スンホンについては私はあまり存じ上げていませんので調べたところによると「ドクタージン」に出ていたそうで中国人の美女リウ・イーフェイさんと結婚秒読みな感じすね。どうやらソン・スンホンの好みは自分が年をとっても若くてピチピチした美女!歳をとったらポイですか? 師任堂(サイムダン)、色の日記 <完全版> DVD-BOX1 [ イ・ヨンエ ] なんだか視聴前からソン・スンホンはイ・ヨンエみたいなおばちゃんは好みじゃないかもと思うとテンション下がっちゃう(笑)それとも、やっぱりイ・ヨンエさんを口説いたのかな? ゴシップは見なきゃよかったですね、すみません。検索で上のほうに結婚とあったのでついクリックして読んじゃいました。ソン・スンホンは「神々の晩餐」のソン・ユリや「冬のソナタ」のチェ・ジウ、そしてソン・ヘギョさんともお付き合いしていたそうで、女性をキャリアの踏み台にする傾向があるようですね。そんな大物女優を口説くソン・スンホンはドラマでもかなりセクシーなんじゃないかと予想します。 ドラマの画像を見た限りではイ・ヨンエさんのほうれい線が・・・悲しいかな自分の老化とリンクして複雑な気持ちになりました。イ・ヨンエさんも私もピチピチには戻れないけど、きっと心はもっときれいになってるはず! 登場人物を見てるとそんなに面白くないんじゃないかとも思ったりします。日本向けPVは純愛を強調しているようですが。逆にPVの盛り上がってるところがすべてだったりしてほかに見せ場がないのではと。あまり期待せずに1話だけ見てみたいと思います。

リメンバー最終回まで全話見た感想-韓国ドラマ

韓ドラ リメンバーの感想 ふとチャンネルを回してみると「リメンバー」という韓国ドラマの4回目が放送されていました。「善徳女王」でキム・チュンチュを演じ「ペク・ドンス」でウンを演じていたユ・スンホが主人公らしいですね。パク・ミニョンという「ドクタージン」で女医を演じていた女性がヒロインです。はじめはやくざみたいなピンクの背広を着たオジサン(パク・ソンウン演)が主人公なのかな?と思ったら、このおじさんは悪役みたいです。ほかにはチョン・グァンリョルとかオム・ヒョソプやイ・ウォンジョンという大物おじさん俳優も出ていてドラマを盛り立てています。 結論から言うと、もうすでに途中だったので以降は視聴することはないと思いますが、大体のあらすじはわかりきっています。 →定番のストーリーなのになぜか毎回欠かさず見るようになりました! 主人公のソ・ジヌという若者の父親がやくざの弁護士が裏切ったせいで死刑になって真犯人(御曹司)らに復讐するストーリーですね。 ユ・スンホはこれまでも、今回も割と単純なあらすじのドラマに出てますけども。4話の演技は結構派手でした。女の子は主人公の飾りっぽいです。 ただストーリーがちょっとありきたりといいますか高い社会的地位という仮面をかぶった極悪人をやっつける話なんですね。 話が暗くて怖かったです・・・。ユ・スンホはいつも暗い役ばかりですねぇ。彼のような情けない表情で憂いのある俳優は情熱的な愛を演じさせるとたいへん反響が出ると思うのですがいつもバカみたいな役で出演作に恵まれていませんね。 今10話くらいまで見たらソ・ジヌが・・・あっ・・・というような感じでちょっと可哀そうになってきたところです! リメンバー〜記憶の彼方へ〜 DVD-SET1 [ ユ・スンホ ] このポスター、ロマンティックでほんとうに魅力的でポスターだけで光に集まる虫みたいに惹かれてしまいます(笑)この二人はどのような関係なのでしょうか。すごくときめく展開が待っているのでしょうか?全20話です。 最終回までの感想 なんだかんだいってリメンバーを最終回まで見てしまいました。ネタバレするとジヌはアルツハイマーで恋人のイ・イナの記憶を失ってしまいました。パク・ドンホ弁護士は何とか無事に生き延びることができました...

韓国語の勉強をはじめて40日目 格助詞

韓国語勉強日記 40日目 韓国語の勉強をはじめて40日が過ぎました。韓国語の本にはお金を出さずにノート2冊ととボールペンにだけお金を使っています。なぜこんな勉強法をやっているかというと、貧乏だからです。本を買うお金がないわけではありませんが、韓国語の習得自体はそんなに本気じゃなくて図書館に行けばいつでも韓国語の本が置いてありますし、要するに韓国語の学習に使える余剰資金が無いからです。もしも本が手元にあれば「いつでも勉強できる」という気持ちが起きて怠けてしまいます。でも「本を返さなければいけない」となるとどうでしょうか?惜しい気持ちになって少なくとも週に1回くらいは勉強しようと思いませんか?それよりも私の部屋には英語の本がそのまま置き場所を変えずに学習をやめたときの状態で積まれています。きっとみなさんのおうちにも英語の本はあると思いますが、報酬が無いのに勉強したいとは思いませんよね。そんな感じで何度も読みもしない本を買うのはやめたんです。今回は再び図書館で「基本ハングル文法 初級から中級まで」を借りてきました。前回の発音の本は返却しました。 基本の格助詞の勉強を3分の2終えました 基本の格助詞というのは「〜が」「〜で」「〜を」とか日本語の「が・の・を・に・より・から・へ・で・と」と中学校で習った(すっかり忘れた)文法です。意識して「これが格助詞だ!」と思って使っている人は私も含めていないと思います(笑)韓国語でも格助詞があって単語と単語を繋げる役割をしています。 今回は「基本ハングル文法 初級から中級まで」の1章の「〜エソ 에서 」というところまで3時間ほど勉強しました。大体毎回2〜3時間まとめて勉強してそれで今日が6回目ですから、実質6日間しか韓国語を勉強していないことになります。 勉強時間に換算するとここまで20時間でしょうか。 ハングル文字を見て、しばらく考えたら文字の発音がわかる程度になりました。 まだパッと見てなんの単語であるとかそういうことはわかりません。 これまで学習しました格助詞は・・・ 에 (エ)・・・「〜に」「〜で」 에게 (エゲ)または 한테 (ハンテ)・・・「(だれだれ)に」 例)我々に 로(ロ) または 으로 (ウロ)・・・「〜(手段・道具・移動の方向)で」 例)電...

日本人がスンドゥブチゲを作ってみました(韓国料理)

自分で作ったスンドゥブチゲと韓国料理店訪問記 自作のスンドゥブチゲ 韓国料理のスンドゥブチゲ(キムチチゲ)を作ってみました。豆腐とニラとキムチと適当い具材とだし(鶏ガラスープ)と鶏肉を入れてコチュジャンを足して煮込みました。本格的な物はアサリの出汁を使うそうですね。韓国料理店で食べたスンドゥブチゲはこれよりもっと赤い液体がドロドロとしていました。おそらく粉唐辛子でも使っているのかもしれません。我が家には粉末の唐辛子は常備していませんのでコチュジャンで代用しました。コチュジャンも結構な辛みが出ます。酸っぱいキムチも常備していませんので、スーパーにキムチを買いに行きました。 これがチゲなのかどうか、韓国人ではないのでわかりませんが、似たようなお料理ができました。加減がわからないので日本っぽく薄いスープになりました。 味もなかなかです。オモニの味とはいかないまでも、食べられる味でした。 韓国の人はこんなに塩辛い料理を毎日食べているのでしょうか? 韓国の人とお話する機会はというと、食堂に行かないとないのです。それで、先日韓国料理店に行ってきました。韓ドラと同じくオモニ(お母さん、日本流でいえば女将さん)が店を営んでいてドラマで出てくるみたいに四人ほどが囲める席に座布団があってそこに座らせてもらいました。メニューの中には韓ドラに出てくる緑色の瓶の焼酎もありましたが、家に帰れなくなるといけないので・・・今回は注文しませんでした。 韓国料理店のメニューはその辺のレストランよりもお値段が高かったです。別にすごい料理があるわけじゃなくて、トッポギやケランチムがすごい値段だったので私にはちょっと懐が寒くなる店だなと思いました(笑)これではお話どころでは・・・。 トッポギは店で食べた味を覚えてもう自分で作れるようになりましたから、頼む必要はありません。ケランチムも自分で作れましたので、安価な料理だとわかりました。 一応、どんな味か確認しに行きたかったのです。私の知らない料理がいろいろあるのかなと思いまして。 まだ一度も食べたことのない韓国海苔巻きとチヂミを注文しました。これもちょっと高かったんですが、勉強と思って注文してみました。 そういえば前菜6種類が出てきました。ほかの料理の料金にこの値段も含ま...

オクニョ運命の女(ひと)15話の詳しいあらすじネタバレ!

オクニョ15話のあらすじと感想 あらすじ 感想 関連記事 あらすじ詳細 泥棒のチョンドンはオクニョにパク・テスの孫が捕盗庁(ポドチョン)の従事官ソン・ジホンで松都(そんど)一の富豪ソン・ファノクであることを教えました。オクニョは捕盗庁(ポドチョン)に行きソン・ジホンに会いました。 捕盗庁(ポドチョン)の一室。オクニョはソン・ジホンに実の両親を知っているか尋ねました。ソン・ジホンは聞きたくないと怒ってオクニョを拒絶しました。ヤン・ドングは捕盗庁(ポドチョン)から帰るオクニョに声をかけソン家とユン・ウォニョン夫妻が顔合わせをしたので気を付けるようにと忠告しました。オクニョは師匠のパク・テスのことを思うといたたまれない気持ちになりました。 酒場の女将はチョンドンに盗品を売りさばいた金を渡しました。チョンドンはあまりの少なさにがっかりしました。 オクニョは酒場にいるチョンドンに会いました。チョンドンは昔からソン家に仕えている奴婢(ノビ)からやっと聞き出せたがほかの人々はソン・ジホンが養子であることは知らないと言いました。 捕盗庁(ポドチョン)ではソン・ジホンがヤン・ドングとソン・ソグを呼び盗賊団が役所を襲った事件を報告させ凶作が酷いところを見回りするように命じました。 典獄署では署長のチョン・デシクは凶作で食糧が不足しているので差し入れを許すかわりに一日一食にすると囚人に告げました。囚人たちは不満の声を荒げました。 「お前たちは腹いっぱい食うために典獄署に来たのか!腹いっぱい食いたければ罪を犯すな!」 チョン・デシクたちは所長室に戻りました。イ・ヒョソンは一日一食では囚人たちの暴動を抑えきれないと言いました。オクニョは救済米の支給をもらえるように頼んでみてはどうかと言いました。帳簿には行先のわからない救済米が二百石あるからです。チ・チョンドクはかつて放火に至る暴動があったことを話しました。チョン・デシクは囚人を中庭に出さないように命じました。 オクニョが牢屋を見回りしていると囚人が重湯のような粥では飢え死にすると愚痴を漏らしました。オクニョは囚人に謝りました。 夜になりオクニョはユン・テウォンとイ・ジハムとチョン・ウチと落ち合いました。チョン・ナンジョンの税穀船は監督官とつ...

韓国ドラマ海神(ヘシン)最終回の感想

海神(ヘシン)最終回の感想 韓国ドラマ「海神(ヘシン)」の最終回を見終えましたので感想を書きたいと思います。あらすじは思いっきりネタバレですので見たくない人は見ないでくださいね! 海神(ヘシン)最終回のあらすじネタバレ感想! 張保皐(チャン・ボゴ)は弓福(クンボク)といい歴史上で実在した人物です。ヨンムンもヨムジャン(閻長)といい歴史上に実在した人物です。チャミ夫人(ジャミ夫人)やチョンファお嬢様は架空の人物です。そしてチョン・ヨンというチャン・ボゴの弟分は発音からおそらく鄭年(チョン・ヨン)という実在した人物ではないかと思います。チャン・ボゴは東シナ海までの海を平定し最後は反乱を起こしてヨムジャンに暗殺されたと歴史に記されています。 「海神(ヘシン)」の最終回ではキム・ヤン(金陽)という王族がチャン・ボゴを討ちました。その際にヨムジャンという刺客を送ってチャン・ボゴの暗殺を謀りました。このときヨムジャンは本気で戦争をやめさせるためにチャン・ボゴに降伏を求めました。ヨムジャンは官職を得ても虚しいとチャン・ボゴに漏らします。チャン・ボゴはヨムジャンに「一つ妥協がさらなる妥協を生む(中略)お前は上職の命令を拒んだことがあるか?お前は与えられた運命に妥協してきただけだ。お前に勝利は訪れない。俺は決して引き下がらない」と言いました。 チャン・ボゴはヨムジャンに自分の想いを打ち明けたのに、ヨムジャンは 言葉の意味を理解できずに ブスッと短剣でチャン・ボゴの腹を刺して殺して逃げました。ヨムジャンはキム・ヤンのところに戻りチャン・ボゴを暗殺したので戦争しなくていいと言いましたがキム・ヤンはヨムジャンを捕らえて清海鎮の人々を殺してしまいました。チャン・ボゴの先生と弟も皆殺しになりました。 ヨムジャンは自分の忠実な部下ペッキョンに助けられました。 ヨムジャンは金陽に嘘をつかれたことがわかってはじめてチャン・ボゴの妥協云々の言葉の意味がわかりました。 チョンファはチャン・ボゴの妻と脱出しましたがチェリョンが殺されてしまいました。チェリョンは赤ん坊をチョンファに託します。ヨムジャンとペッキョンはチェリョンがやられてから手裏剣でチョンファお嬢様を助けました(これはひどい)。 チョンファはヨムジャンとペッキョンに守られ何とか...

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